袅袅茶香沁心脾，品一味婺城好茶

中国经济导报、中国发展网讯 “茶(chá)(chá)为国饮，寻味悠远。”浙江金华婺城茶产业基础深厚，茶文化源远流长。这些年，婺城充分发挥生态资源优势，始终把茶产业当作兴农富民(fùmín)特色来抓，使之成为富民兴业的一大“瑰宝”，也让袅袅茶香(cháxiāng)飘入了寻常百姓家。 5月21日(rì)是“国际茶日”，今天让我们(wǒmen)来细数婺城有哪些茶种，一起品一盏经世茗香。 婺州举岩源于秦汉，兴于(xīngyú)唐宋，盛于明清，是中国贡茶历史(lìshǐ)上最久远的茶种(cházhǒng)之一，“斤片方细，煎如碧乳”是世人口中举岩茗茶的主要特点。 鹿女湖畔碧水盈盈，举岩茶山就位于湖畔。产地鹿田村山高林密，雨量充沛(chōngpèi)的(de)地理环境(dìlǐhuánjìng)为举岩茶提供了良好的生长条件，使其外形卷曲，色泽黄绿明亮，香气醇香持久，且带有(dàiyǒu)特殊的兰花香，成为一些婺城人的饮茶首选。 2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织(liánhéguójiàokēwénzǔzhī)人类非物质文化遗产(wénhuàyíchǎn)代表作(dàibiǎozuò)名录，绿茶(lǜchá)制作技艺（婺州举岩）为重要组成部分。如今，在婺州举岩传承基地内，常有制茶体验、茶艺表演、宋代点茶技艺体验等活动，为市民(shìmín)带来沉浸式的茶文化体验。 好山好水出好茶，箬阳乡是金华市优质(yōuzhì)茶叶的核心产区，茶园(cháyuán)面积4800亩，95%以上通过无公害认证，其中850亩通过有机(yǒujī)食品认证。 箬阳龙珍就产自其中，得天独厚的(de)地理位置造就了其茶叶清香浓醇的独特品质。其外形扁直(biǎnzhí)如箬叶，色泽绿润，更(gèng)因那独特的“箬叶香”而远近闻名。 近年来，婺城区深化党建引领推动茶(chá)产业化联合体建设，不断探索(tànsuǒ)茶产业品牌建设和“全链条”发展，促进箬阳龙珍茶产业壮大。在古子城鼓楼里还设立箬阳龙珍品牌馆，打开(dǎkāi)了箬阳龙珍茶品牌的生活化场景(chǎngjǐng)，为市民朋友们打造了一个舒适的品茗空间。在这里，人们学茶史(xuécháshǐ)、品茶韵、悟茶道，充分感受茶之魅力，乐享满室茶香。 金华酸茶的制作技艺至今已有千年历史。它是婺城区第九批非遗项目(xiàngmù)，由浙江燕碗山茶业有限公司申报。其制作特别之处在于茶农(chánóng)们将茶叶放在毛竹筒里，埋在地底下(dìdǐxià)数月后发酵而成。 毛竹筒携带的清香(qīngxiāng)，发酵后独特的甘甜(gāntián)……小沏一盏，其间茶韵浓郁，汤色黄亮，回甘持久，杯底留香(liúxiāng)。酸(suān)茶含有61种有机酸及其衍生物，乳酸杆菌及其代谢物，对人身体有着积极的保健作用，因而受到广大饮茶者的青睐(qīnglài)。如今，金华酸茶正以每斤2000元的市场价格销往全国各地，供不应求。 近年来，婺城相继(xiāngjì)出台了系列茶产业高质量发展的政策措施，不断用(yòng)好资源禀赋(bǐngfù)，厚植文化底蕴，夯实产业基础，持续擦亮婺茶品牌，助推婺城茶产业可持续高质量发展。 前不久，金华市首批市级非(fēi)遗茶(chá)(yíchá)空间名单正式公布，婺城区的“婺州举岩”“半壁江山”“宋韵婺州府”“燕碗(yànwǎn)山”金华酸茶以及“陆羽茶书院”市级非遗茶空间成功(chénggōng)入选。一个个以非遗茶生活展示、体验、交流服务为(wèi)业态，具有区域特色的文旅消费场景，不仅营造了诗意、新意的饮茶氛围，更让四方游客深刻领略婺城浓郁茶文化，传递茶生活美学。 “国际茶日”，品一味婺城(wùchéng)好茶。在茶叶于(yú)水中，舒展沉浮的慢时光里，静享一份安宁与清雅。（沈桦、曹静怡；本稿图片据婺城融媒）